Receita de Bolo de Mandioca Cremoso Fácil

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Se você está buscando uma receita de bolo de mandioca cremoso fácil, chegou ao lugar certo! Esse bolo é uma verdadeira delícia, com uma textura macia, sabor irresistível e um preparo sem complicações.

Perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender a família com um doce caseiro de dar água na boca.

Neste artigo, vamos compartilhar um passo a passo completo para você fazer essa delícia sem erros.

Além disso, vamos dar algumas dicas para deixar seu bolo ainda mais especial. Continue lendo e descubra tudo!

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Por que Fazer um Bolo de Mandioca Cremoso?

A mandioca é um ingrediente super versátil na cozinha brasileira. Rica em fibras e nutrientes, ela garante um bolo cremoso, saboroso e perfeito para qualquer ocasião.

Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem deseja um doce sem glúten, já que a mandioca substitui a farinha de trigo.

Outro ponto positivo é que esse bolo é extremamente fácil de fazer, sendo ideal para quem não tem muita experiência na cozinha. Vamos aprender?

Ingredientes para o Bolo de Mandioca Cremoso Fácil

Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1 kg de mandioca crua ralada (pode ser fresca ou congelada)
3 ovos grandes
200 ml de leite de coco (preferencialmente integral)
1 xícara de leite morno
1 xícara e meia de açúcar (pode ser substituído por adoçante culinário para uma versão mais saudável)
100 g de manteiga derretida
1 pitada de sal
50 g de coco ralado (opcional, mas realça o sabor)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um aroma especial)
1 colher de sopa de amido de milho (para ajudar na textura cremosa)
1 colher de sopa de leite condensado (opcional, para um sabor mais aveludado)

Esses ingredientes garantem um bolo cremoso e saboroso, perfeito para compartilhar com amigos e familiares.

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preparando a Mandioca

Comece descascando a mandioca e ralando-a finamente. Se preferir, pode usar um processador de alimentos para agilizar o processo.

2. Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Bata bem até formar um creme homogêneo.

3. Adicionando os Líquidos

Acrescente o leite de coco e o leite comum à mistura, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

4. Incorporando a Mandioca

Agora, adicione a mandioca ralada e o coco ralado, misturando bem até que a massa fique uniforme.

5. Finalizando com o Fermento

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6. Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos ou até dourar. O ponto ideal é quando o topo está levemente dourado e firme ao toque.

Dicas para um Bolo de Mandioca Perfeito

Use mandioca fresca sempre que possível: Isso garante uma textura mais cremosa e saborosa.
Prefira o leite de coco caseiro: Se possível, use leite de coco natural para um sabor ainda mais intenso.
Adoce a gosto: Se preferir um bolo menos doce, reduza um pouco a quantidade de açúcar.
Teste a consistência: Se desejar um bolo mais cremoso, asse por menos tempo; se quiser mais firme, deixe mais alguns minutos no forno.
Adicione raspas de laranja ou limão: Isso dará um toque cítrico e especial ao bolo.
Sirva com uma calda de leite condensado e coco ralado: Essa combinação deixa o bolo ainda mais irresistível!

Como Armazenar o Bolo de Mandioca?

Se sobrar bolo (o que é difícil!), você pode armazená-lo de forma correta para manter sua textura e sabor:

Na geladeira: Coloque em um recipiente fechado e consuma em até 5 dias.
No freezer: Embale em porções individuais e congele por até 3 meses.
Para aquecer: Caso o bolo esteja refrigerado, basta levar ao forno por alguns minutos ou aquecer no micro-ondas.
Evite deixar exposto: Como o bolo é bem cremoso, mantenha-o sempre em local fresco para evitar que estrague rapidamente.

Variações da Receita

Essa receita de bolo de mandioca cremoso fácil pode ser adaptada de diversas formas. Aqui estão algumas ideias:

Com queijo: Adicione 50 g de queijo parmesão ralado para um toque agridoce incrível.
Com leite condensado: Para um sabor mais doce e caramelizado, substitua parte do açúcar por leite condensado.
Com especiarias: Acrescente canela e noz-moscada para um aroma irresistível.

O que Servir com o Bolo de Mandioca?

Esse bolo de mandioca cremoso já é uma delícia por si só, mas você pode elevá-lo a outro nível servindo-o com acompanhamentos que combinam perfeitamente com sua textura e sabor. Aqui estão algumas sugestões irresistíveis:

Bebidas para Acompanhar

Café coado ou expresso: A combinação perfeita para equilibrar o doce do bolo.
Chá de ervas: Como camomila, erva-doce ou canela, trazendo um toque de aconchego.
Chocolate quente: Especialmente se o bolo estiver morno, criando um contraste incrível.
Suco natural de frutas cítricas: Como laranja ou maracujá, ajudando a equilibrar o sabor adocicado.
Leite gelado ou morno: Uma opção simples, mas deliciosa.

Coberturas e Complementos

Leite condensado: Para um toque extra de cremosidade e doçura.
Calda de goiabada derretida: O contraste entre a doçura da goiabada e a mandioca fica incrível.
Mel e canela: Realçam o sabor natural do bolo.
Geléia de frutas vermelhas: Para um toque levemente ácido e sofisticado.
Coco ralado e açúcar polvilhado: Simples, mas adiciona um charme especial.
Chantilly caseiro: Deixa o bolo ainda mais leve e aerado.

Acompanhamentos Adicionais

Queijo branco ou requeijão cremoso: Uma opção agridoce irresistível.
Pedaços de frutas frescas: Como banana, morango ou manga, dando frescor ao prato.
Nozes ou castanhas picadas: Para uma crocância especial.
Sorvete de creme ou coco: Combinação perfeita para dias quentes.

Agora que você sabe como tornar esse bolo ainda mais especial, vamos ao preparo!

Agora que você aprendeu a fazer essa receita de bolo de mandioca cremoso fácil, que tal colocar a mão na massa? Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esse bolo é perfeito para qualquer momento.

Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama. E não se esqueça de deixar seu comentário contando como ficou o seu bolo!