Receita de Strogonoff de Frango Rápido
Se você está em busca de uma receita de strogonoff de frango rápido, prática e deliciosa, veio ao lugar certo.
Este prato é uma excelente opção para quem deseja preparar uma refeição completa em poucos minutos, sem abrir mão do sabor.
Com ingredientes simples e etapas fáceis, você terá um resultado incrível que agradará a toda a família.
Os Ingredientes Essenciais
Para começar, separe os ingredientes necessários para a sua receita de strogonoff de frango rápido:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 200g de creme de leite
- 100g de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de champignons (opcional)
- Batata palha para acompanhar
- Arroz branco para servir
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e, provavelmente, muitos já estão disponíveis em sua cozinha.
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preparação do Frango
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio. Adicione os cubos de frango, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue o frango por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que ele fique dourado.
2. Refogue os Aromáticos
Depois de dourar o frango, adicione a cebola picada e o alho. Refogue por mais 3 minutos, até que a cebola fique transparente e o alho libere seu aroma. Esses ingredientes garantem uma base saborosa para o strogonoff.
3. Adicione o Molho
Agora, é hora de dar vida ao prato! Acrescente o ketchup e a mostarda, misturando bem. O ketchup trará um toque adocicado, enquanto a mostarda equilibra o sabor com uma leve acidez. Deixe cozinhar por 2 minutos para que os sabores se integrem.
4. Incorpore o Creme de Leite
Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture até que tudo esteja homogêneo.
Evitar ferver o creme de leite é importante para que ele não talhe. Se desejar, acrescente os champignons fatiados neste momento.
Dicas para o Melhor Strogonoff
- Escolha do Frango: Use peito de frango para uma textura mais macia, mas se preferir, também pode optar por coxa ou sobrecoxa desossada.
- Champignons: Eles são opcionais, mas acrescentam um sabor especial ao prato.
- Molho Cremoso: Para um molho mais espesso, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho diluído em água antes de incorporar o creme de leite.
- Acompanhamentos: O strogonoff combina perfeitamente com arroz branco soltinho e batata palha crocante.
Por que Escolher uma Receita Rápida?
Em um dia corrido, a praticidade na cozinha é essencial. Uma receita de strogonoff de frango rápido permite que você tenha uma refeição nutritiva e saborosa em pouco tempo.
Além disso, o preparo simples é ideal para quem está começando a cozinhar ou precisa de algo fácil e eficiente.
Variações da Receita
Quer inovar na sua receita de strogonoff de frango rápido? Experimente algumas dessas variações:
Strogonoff com Requeijão
Substitua metade do creme de leite por requeijão cremoso para um toque ainda mais rico.
Strogonoff Fit
Para uma versão mais leve, use creme de leite light ou iogurte natural. Além disso, você pode reduzir a quantidade de óleo e optar por frango grelhado.
Strogonoff com Cogumelos Variados
Troque os champignons por cogumelos frescos como shiitake ou shimeji, que oferecem um sabor mais marcante.
Curiosidades sobre o Strogonoff
O strogonoff é um prato que tem suas raízes na Rússia, onde foi criado no século XIX e era conhecido como um prato nobre, servido nas mesas da aristocracia russa.
O nome “stroganov” faz referência à família Stroganov, uma das famílias mais influentes do país na época.
A receita original era preparada com carne bovina cortada em tiras finas, douradas na manteiga e servidas com um molho à base de creme azedo.
Com o passar do tempo, o strogonoff conquistou o mundo e se adaptou aos costumes de diferentes países.
Na França, por exemplo, o prato ganhou toques de vinho e cogumelos, enquanto nos Estados Unidos se popularizou com a adição de macarrão como acompanhamento.
Quando chegou ao Brasil, no entanto, ele passou por uma grande transformação.
Aqui, o prato se adaptou ao paladar brasileiro e ganhou características únicas. Uma das principais mudanças foi a inclusão do ketchup e da mostarda, ingredientes que trouxeram um sabor agridoce característico e se tornaram marca registrada do strogonoff no país.
Além disso, o creme de leite, que substituiu o creme azedo russo, tornou o molho ainda mais suave e cremoso.
Outra modificação importante foi a variação das proteínas. No Brasil, além do tradicional strogonoff de carne bovina, a versão com frango se tornou extremamente popular.
Esse sucesso é explicado pela praticidade no preparo, já que o frango cozinha rapidamente e é acessível para a maioria das famílias.
Além disso, acompanhamentos como batata palha e arroz branco criaram uma combinação irresistível que se tornou parte do dia a dia e das comemorações em muitos lares.
O strogonoff é tão querido que passou a ser presença garantida em festas de aniversário, encontros familiares e até mesmo em cardápios de restaurantes sofisticados.
Essa versatilidade reflete a capacidade do prato de se reinventar e agradar a diferentes gostos e culturas, mantendo-se como uma verdadeira receita de sucesso ao redor do mundo.
Preparar uma receita de strogonoff de frango rápido é uma excelente maneira de garantir uma refeição deliciosa, prática e cheia de sabor.
Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode surpreender sua família ou amigos em qualquer ocasião.
Agora que você conhece todos os segredos, que tal experimentar essa receita hoje mesmo?
