Coxa de Frango Empanada Deliciosa e Crocante

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Se você está procurando uma receita irresistível, com uma casquinha crocante por fora e carne suculenta por dentro, aprenda agora a preparar uma coxa de frango empanada deliciosa.

Este prato é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço especial, um jantar prático ou até mesmo um lanche diferenciado.

Além de ser fácil de fazer, a receita pode ser adaptada conforme seu gosto, garantindo sempre um resultado saboroso e dourado.

Ingredientes Necessários

Antes de começar, confira os ingredientes que você vai precisar:

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Para o Frango:

6 coxas de frango (pode usar sem pele, se preferir)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica doce ou defumada
1 colher de sopa de alho amassado
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de mostarda (opcional)
1 colher de sopa de molho shoyu para realçar o sabor

Para a Empanagem:

2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca (ou panko para mais crocância)
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
1 pitada de orégano ou ervas finas para um toque extra
Óleo para fritar (se for fritar)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Tempere as Coxas de Frango

O primeiro passo para garantir uma coxa de frango empanada deliciosa é caprichar no tempero. Em uma tigela, misture o frango com sal, pimenta, páprica, alho, limão, mostarda e molho shoyu.

Deixe marinando por pelo menos 1 hora na geladeira para absorver bem os sabores. Se possível, deixe de um dia para o outro para um sabor ainda mais intenso.

2. Prepare os Ingredientes para a Empanagem

Enquanto o frango descansa no tempero, organize os ingredientes:

Em um prato, bata os ovos com uma pitada de sal e um fio de azeite para ajudar na aderência.
Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo.
No terceiro prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão e as ervas finas.

3. Empane o Frango

Agora, siga esta sequência para empanar:

Passe cada coxa na farinha de trigo, cobrindo bem.
Mergulhe no ovo batido, garantindo que fique bem úmido.
Finalize com a farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem. Se quiser uma crocância extra, repita o processo de empanamento mais uma vez.

4. Escolha o Modo de Preparo: Frito ou Assado?

Fritando para um Resultado Extra Crocante

Se quiser uma textura ainda mais crocante, frite em óleo quente (180°C) até dourar bem, cerca de 6 a 8 minutos de cada lado.

Depois, escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo. Uma dica extra: frite em fogo médio para garantir que o frango cozinhe por dentro sem queimar a casquinha.

Assando para uma Opção Mais Saudável

Para uma versão menos gordurosa, asse em forno preaquecido a 200°C por 40 a 45 minutos, virando na metade do tempo. Pincele um pouco de azeite para garantir crocância. Se quiser um toque ainda mais especial, adicione um pouco de queijo ralado por cima nos últimos 10 minutos de forno.

Variações da Receita

Para inovar no preparo da sua coxa de frango empanada deliciosa, experimente essas variações:

Coxa de Frango Empanada Recheada: Faça um corte na coxa e recheie com queijo e presunto antes de empanar.
Coxa de Frango Empanada com Ervas: Acrescente alecrim e manjericão ao tempero para um sabor mais aromático.
Coxa de Frango Empanada com Flocos de Milho: Substitua a farinha de rosca por flocos de milho triturados para uma crocância diferente.
Coxa de Frango Empanada ao Estilo Oriental: Adicione gengibre e molho de soja no tempero e sirva com molho agridoce.
Coxa de Frango Empanada Picante: Misture pimenta caiena e páprica picante na farinha de rosca para um sabor mais intenso.
Coxa de Frango Empanada com Coco Ralado: Acrescente coco ralado na farinha de rosca para um toque adocicado e diferente.
Coxa de Frango Empanada com Queijo Parmesão Crocante: Adicione uma camada extra de queijo parmesão na empanagem para um sabor ainda mais especial.
Coxa de Frango Empanada ao Estilo Tex-Mex: Acrescente cominho e pimenta chipotle ao tempero e sirva com guacamole.
Coxa de Frango Empanada com Mix de Sementes: Misture gergelim, linhaça e chia na farinha de rosca para um empanado mais nutritivo.

Dicas para uma Coxa de Frango Empanada Ainda Mais Saborosa

Use panko ao invés da farinha de rosca comum para uma casquinha mais crocante.
Adicione ervas secas (como orégano ou tomilho) na farinha de rosca para um toque especial.
Seque bem o frango antes de empanar para evitar que a casquinha descole ao fritar.
Experimente com diferentes molhos, como barbecue, maionese temperada, molho de alho ou molho de pimenta.
Para um empanado ainda mais crocante, após a empanagem, deixe o frango na geladeira por 15 minutos antes de fritar.

Sugestões de Acompanhamento

Para uma refeição completa, sirva sua coxa de frango empanada deliciosa com:

Purê de batatas cremoso com manteiga e leite
Arroz branco soltinho ou arroz de brócolis
Salada fresca de folhas e tomate
Molhos variados para mergulhar, como molho de mostarda e mel, ketchup caseiro ou maionese verde
Batatas rústicas assadas para um toque especial

Opções de Armazenamento

Se você deseja preparar a coxa de frango empanada com antecedência, aqui estão algumas opções de armazenamento:

Na Geladeira: Após empanar, você pode armazenar as coxas cruas na geladeira por até 24 horas. Basta cobrir com filme plástico ou armazenar em um recipiente hermético.
No Congelador: Para congelar, coloque as coxas empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 1 hora. Depois, transfira para um saco plástico próprio para congelamento. As coxas podem ser armazenadas por até 3 meses.
Fritas ou Assadas: Se sobrar frango já preparado, ele pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para manter a crocância, aqueça no forno a 180°C por 10 minutos antes de servir.
Reaquecendo: Evite o micro-ondas, pois pode deixar o frango murcho. Prefira o forno ou uma air fryer para restaurar a crocância.

Agora que você aprendeu a preparar uma coxa de frango empanada deliciosa, está pronto para surpreender sua família com um prato crocante e saboroso.

Essa receita é fácil, prática e pode ser adaptada conforme seu gosto, garantindo sempre um resultado incrível.

Além disso, você pode congelar as coxas já empanadas e fritá-las ou assá-las quando quiser uma refeição rápida e deliciosa.

Experimente hoje mesmo e aproveite cada mordida dessa delícia irresistível! Depois, compartilhe sua experiência e diga qual acompanhamento foi o seu favorito!